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蒜苔烧金鲳鱼

收录时间：2022-09-22 21:58:36 热度：8991℃

蒜苔烧金鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

金鲳鱼 适量
蒜苔适量

辅料

姜适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
郫县豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤

1
所有材料处理干净，金鲳鱼两面刻十字花刀，用盐腌15分钟
2
蒜苔切成1cm的段备用
3
锅里放油烧热，下金鲳鱼两面煎至金黄
4
然后淋入少许料酒去腥
5
煎好的金鲳鱼盛出备用
6
锅里再放少量油煸香姜蒜，然后放入蒜苔、郫县豆瓣酱炒出香味
7
放入金鲳鱼，加入适量清水煮至收汁即可

本次制作《蒜苔烧金鲳鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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