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茄子饭

收录时间：2022-11-18 10:40:42 热度：5780℃

茄子饭的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 3-5根
糯米适量

辅料

蒜泥适量
酱油适量

配料

酱油适量
盐适量
大喜大 适量

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

茄子饭的做法步骤

1
江米淘洗干净，下锅，水没过江米
2
茄子切片，（形状随意，煮完了看不出来，你怎么好切就怎么切，但切薄点。）
3
锅里烧油，先炒毛葱（或大葱）。
4
下茄子炒，阁几勺酱油（颜色稍深点），蒜泥，继续炒。
5
茄子炒到软，就放大喜大，盐，拌一下，全放入电饭锅里江米上边，再放入少许水，因为茄子带水分多，水少放，摁按钮，进入做饭程序。
6
饭做好，搅拌后，再闷5分钟。
7
可以吃了，吃时沾蒜泥酱吃。

本次制作《茄子饭》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜

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