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凤爪焖黄豆
凤爪焖黄豆
1299754924
收录时间:2022-11-03 01:44:33 热度:3126℃
1张图片
“
凤爪不但含钙质而且还含有胶原蛋白 它可以软化血管常食还可以美容
”
食材明细
主料
凤爪
2斤
辅料
黄豆
适量
配料
葱
一根
鲜姜
一小块
大蒜
五瓣适量
八角
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凤爪焖黄豆的做法步骤
1
黄豆提前一天用凉水泡
2
凤爪洗净 剪去指尖
3
超过加水烧开 放入凤爪 加适量白酒焯水
4
焯好的凤爪捞出控干水分
5
炒锅烧热放少量花生油
6
油热后 在加少量冰糖
7
冰糖溶化后 放入凤爪翻炒
8
凤爪小炒一会 再加入老抽提色
9
上好色后 放入葱段 蒜片 花椒粒 姜片 继续翻炒
10
上好色后 放入葱段 蒜片 花椒粒 姜片 加少量的盐 继续翻炒
11
这是高压锅加热水 把炒得的凤爪倒入 再把提前泡好的黄豆一起加入 炖20分钟即可。
12
就这么简单 一道即软化血管有美容的菜就出炉了
制作小窍门
凤爪也可以改成猪蹄和自己喜欢的事物 做法相同
本次制作《凤爪焖黄豆》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
小菜
自制食材
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