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收录时间:2022-11-03 17:16:02      热度:2712℃
辣焖鸡翅的做法

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鸡翅是鸡身上最鲜嫩的部位了,怎么做都好吃,大家就自己根据自己的口味,可调出各种味道的鸡翅来。我今天做的是比较辣的,喜欢吃辣的同学可以试试。

食材明细

主料
  • 鸡翅中 适量
辅料
配料
  • 辣椒面 适量
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 米醋 适量
  • 芝麻粒 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

辣焖鸡翅的做法步骤

  • 辣焖鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅中洗净,焯水,控干水分,两面打上花刀
  • 辣焖鸡翅的做法步骤:2
    2
    芋头、山药、胡萝卜等去皮切滚刀块备用,青椒切块,大葱切段,姜切丝,蒜切大瓣。
  • 辣焖鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅放入煮锅中,分别放入辣椒面一勺、辣椒酱一勺、糖适量、酱油适量,同时放入芋头、胡萝卜、大葱段、姜丝、蒜瓣。所有东西拌匀,腌制几分钟。
  • 辣焖鸡翅的做法步骤:4
    4
    也可加入适量盐和几滴油,拌匀。
  • 辣焖鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅内加入温水,刚好没过鸡翅即可,大火煮开,盖盖,转中小火焖煮20分钟左右,加入山药再煮5分钟左右,加入青椒,适量盐、酱油调味,关火,加入葱花趁热再焖两分钟即可,最后撒点芝麻粒,淋两滴香油就OK了。
本次制作《辣焖鸡翅》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 热菜  

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