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榛仁粒粒酥饼
榛仁粒粒酥饼
食·色
收录时间:2022-10-25 13:25:49 热度:5146℃
5张图片
“
有的人最近比较迷恋榛子。榛果酥一下子就没了。再改版,来一个榛仁粒粒酥饼。其实就是说里面有榛子的颗粒
”
食材明细
主料
榛子仁
30克
黄油
60克
细砂糖
25克
盐
1/4小勺
全蛋
12克
低筋粉
55克
泡打粉
1/8小勺
杏仁粉
8克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
榛仁粒粒酥饼的做法步骤
1
准备用料
2
榛子仁切碎备用
3
黄油软化,加细砂糖和盐,用打蛋器打发
4
分次加入全蛋,搅打均匀
5
低筋粉,泡打粉混合筛入,略加拌和
6
加入杏仁粉,和榛子碎
7
拌和均匀
8
用勺挖取8克/个,摆入烤盘
9
放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟
10
出炉
制作小窍门
榛果可以用其他坚果代替。所用坚果需事先烘烤,晾凉使用。这里用的是熟果仁,所以不用烘烤
本次制作《榛仁粒粒酥饼》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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