“ 早就听说紫皮土豆非常好吃，我是土豆控，心里早就长早了。正好孩子的大爷送来几个紫皮土豆，元旦家庭聚会吃火锅的时候煮了2个，大家一抢而光了，剩下的我就没舍得拿出了，我心里早就盘算好了这道芝士焗土豆泥了。 ”

主料

• 紫皮土豆 2个
• 蛋黄 1个

辅料

• 玉米粒 适量
• 黄瓜 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 总统总统安文达切丝奶酪 适量

配料

• 牛奶 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量