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花馍
花馍
左多里茴年
收录时间:2022-09-23 00:39:54 热度:9993℃
1张图片
食材明细
主料
小麦粉
适量
牛奶
适量
红枣
适量
发面
适量
辅料
碱
适量
白糖
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花馍的做法步骤
1
发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。
2
揪剂子,大概鸡蛋大小
3
把剂子揉到光滑均匀。
4
搓成条
5
交叠
6
注意顺序哦
7
ok、
8
开始做第二种,准备好剂子和大枣
9
剂子一分为二
10
分别卷起来
11
背靠背放好
12
用筷子夹对角
13
团云花馍也蒸好啦
14
下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好
15
转好后是这样哦
16
用筷子从中间夹一下
17
用刀把各个花瓣切开
18
在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦。
制作小窍门
如果碱放得多,花馍就会发黄,味道也会不太好,可以在蒸锅里少放一些醋,就好啦。
本次制作《花馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
主食
小吃
家常菜
素食
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