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原味酸奶蛋糕

馋嘴小女人
收录时间：2022-12-15 06:25:27      热度：8867℃
原味酸奶蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

原味酸奶蛋糕的做法步骤

  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备4个鸡蛋，两个大碗，擦干净，不留水分
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    把蛋清和蛋黄分开装碗
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    用三根筷子打蛋清，先是加一点点的盐然后打起来
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    起泡时加入一勺白糖
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    待第一勺白糖打透时再加入第二勺白糖继续打
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    一共加三勺白糖，直到打成这样立起来就可以了
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    往蛋黄里加三勺白糖
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：9
    9
    加3勺酸奶
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：10
    10
    调成糊状
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：11
    11
    筛入面粉和1/3的淀粉调均匀
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：12
    12
    把一半的蛋清装到蛋黄糊里上下轻轻翻动
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：13
    13
    再把翻好的蛋糊倒到蛋清里再次上下轻翻
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：14
    14
    把电压力锅内胆擦干水份，抹点调和油，加热1分钟
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：15
    15
    然后把蛋糊倒进内胆中，在桌面上振动几下去除大气泡
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：16
    16
    把排气阀放到排气的位置，加热15分钟，再闷10分钟，打开一看，膨的好高呀
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：17
    17
    背面有点焦黄
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：18
    18
    松软Q弹
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：19
    19
    吃起来绵绵的，不是太甜，刚好，蛋香十足
  • 原味酸奶蛋糕的做法步骤：20
    20
    往上面抹点果酱，奶油等等都OK
本次制作《原味酸奶蛋糕》所使用的厨具：电压力锅
菜谱标签： 糕点   烘焙  

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