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可乐鸡翅
可乐鸡翅
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收录时间:2022-11-14 17:30:22 热度:7532℃
1张图片
“
可乐鸡翅,咸甜适中,味道鲜美,食材易得,烹制简单,是爱好做菜的新手容易学会和练习的好菜,而且非常好吃哦!
”
食材明细
主料
鸡翅翅中
10个
辅料
可乐
300毫升
配料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜
适量
大料
适量
五香粉
适量
植物油
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
准备食材:翅中、可乐、蒜、大料、生抽、老抽、料酒、植物油、五香粉等。
2
处理食材:将翅中洗净,用一勺料酒和适量五香粉与之拌匀,腌制20分钟,为了更好地入味,可以在肉厚的部位划几刀。蒜瓣拍碎。
3
炒锅加入少许植物油,有太多的话会使鸡翅过于油腻,油热后加入蒜瓣、大料,煸香。
4
将腌制好的翅中加入炒锅煎烧,不时翻一下,使两面煎至变色。
5
倒入适量可乐,稍微没过鸡翅即可,约300ml,大火煮,不时给鸡翅翻一下面。
6
汤汁收一半时加入一勺老抽上色。
7
再加入两勺生抽入味。
8
当汤汁减少时不断搅拌,防止可乐里面的糖分糊锅。煮到汤汁浓稠时即可出锅。
9
好!出锅,摆盘,想要它更加漂亮可以撒上一些芝麻粒。一盘色香味俱全的可乐鸡翅就上桌了!
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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