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茄子干炒五花肉

微笑雨（菱桐）

收录时间：2022-11-18 11:05:01 热度：2006℃

茄子干炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 200g
茄子干 1把
姜适量
蒜适量

辅料

米酒适量
油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子干炒五花肉的做法步骤

1
肉洗净切片，茄子干用温水提前泡发。
2
蒜去皮切末，姜切1片。
3
茄子干沥干水分。
4
锅中热油，下肉片炒变色。
5
加蒜末和姜片炒香。
6
下茄子干略炒。
7
加少许水，加米酒和盐，焖一会。
8
装盘

制作小窍门

茄子干一定要泡软。

本次制作《茄子干炒五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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