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收录时间:2022-09-09 20:43:39      热度:4228℃
香菇珍珠丸的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇珍珠丸的做法步骤

  • 香菇珍珠丸的做法步骤:1
    1
    原料图。香菇洗净去蒂切花刀(可以在香菇上抹一层簿盐,喜欢清淡的可不抹),糯米浸泡24小时。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:2
    2
    牛肉加料酒切成肉泥,豆腐压碎,冬笋切末。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:3
    3
    把牛肉、豆腐、冬笋混合,加一点点糖、适量生抽、蚝油、黑胡椒粉,再加点盐。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:4
    4
    朝一个方向搅打一会儿后,再加些色拉油搅打上劲。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:5
    5
    往香菇里抹一层生粉。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:6
    6
    取一些肉泥做成丸子,再滚上一层糯米。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:7
    7
    放入香菇中稍压实。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:8
    8
    全部都做好。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:9
    9
    锅内水开后,上锅蒸15-20分钟。
  • 香菇珍珠丸的做法步骤:10
    10
    把底部的水倒出,勾薄芡浇上即可。
本次制作《香菇珍珠丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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