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赛螃蟹

九州逍遥
收录时间：2022-11-03 03:47:40      热度：5379℃
赛螃蟹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 适量
  • 葱丝 适量
配料

美食特点

赛螃蟹的做法步骤

  • 赛螃蟹的做法步骤：1
    1
    胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟
  • 赛螃蟹的做法步骤：2
    2
    胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！
  • 赛螃蟹的做法步骤：3
    3
    油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。
  • 赛螃蟹的做法步骤：4
    4
    姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁
  • 赛螃蟹的做法步骤：5
    5
    将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄
  • 赛螃蟹的做法步骤：6
    6
    一盘美味的“赛螃蟹”！！！

制作小窍门

1：最好用鸭蛋
2：姜，胡椒面不能省
本次制作《赛螃蟹》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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