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客家白斩鸡
客家白斩鸡
枝头上的小青鸟
收录时间:2022-11-14 15:43:21 热度:6934℃
1张图片
“
白斩鸡是我们客家的一道特色菜,每逢过节过年我们家基本会做这道菜,久了没吃还会想念
”
食材明细
主料
鸡
一只
辅料
葱
50克
姜
25克
配料
味精
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
客家白斩鸡的做法步骤
1
鸡杀好后洗干净,放入锅中煮,煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了
2
把煮好的鸡切块,放入盘中
3
准备好葱段及姜丝,葱段及姜丝用盐味精抓一抓,盐多一些才能入味
4
把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开,浇到切好的鸡块上
5
白斩鸡就做成功了
本次制作《客家白斩鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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