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波纹白吐司
波纹白吐司
A苹果小厨
收录时间:2022-11-17 23:48:05 热度:1578℃
1张图片
“
新买了个波纹吐司模,跟我以前用的500克的铁模比要小一些,是450克的,试着做了一个普通的白吐司。
”
食材明细
主料
面粉
300克
牛奶
135克
蜂蜜
40克
蛋液
25克
辅料
盐
2克
酵母
4克
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
波纹白吐司的做法步骤
1
将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉成光滑的面团,一点点加入花生油,揉至能拉开不易破碎的薄膜。
2
温暖处醒发至两倍大。
3
将发酵好的面团分割成三个约170g的面团,排气揉圆松驰十五钟钟。
4
擀成长条形翻面,从一端卷起。
5
放入模具中。
6
醒发至九分满,刷蛋液,入预热过的烤箱,中下层,180度,30分钟。
制作小窍门
我用的是普通的面粉,面粉的吸水量各有不同,请根据实际情况调整。
本次制作《波纹白吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
孕妇
早餐
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