“ 很简单的烧茄子，只用到了一种配料，蒜，大量的蒜米，在油锅中炸的香香的，面面的，充分的溶入茄子中，咬一口，满是蒜香。不用担心会太油，因为，茄子经过淡盐水泡后，变得不吸油，放心吃吧！ ”

主料

• 茄子 适量

辅料

• 蒜 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量