菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素烩茄丁

素烩茄丁

收录时间：2021-11-19 01:24:58 热度：1258℃

素烩茄丁的做法

1张图片

“ 家里冰箱大扫，乱烩也精彩，香叶、蒜末、胡椒粉的加入，使菜有了与众不同的味道。 ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

芹菜适量
圣女果 适量
洋葱适量
绿椒适量
蒜适量

配料

芝麻油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
香叶适量

美食特点

微辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

素烩茄丁的做法步骤

1
准备食材。
2
芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
3
锅中油烧热，放香叶略炸，加入洋葱丁炒香。
4
加入茄丁翻炒。
5
炒至茄丁变色。
6
加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7
加入圣女果。
8
炒匀后，加入少许水，加盐略煮。
9
汤汁收尽时，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。

制作小窍门

1、茄子不去皮也好。
2、切好的茄子可放淡盐水中泡十分钟，炒时不吸油。

本次制作《素烩茄丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

补钙广东小吃菜布丁白露粽子增肥意大利菜复活节情人节雨水月饼冰品大暑芒种活血化瘀紧致肌肤馅料