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鱼香萝卜丝

收录时间：2021-11-19 01:24:25 热度：3784℃

鱼香萝卜丝的做法

5张图片

食材明细

主料

草鱼 500克
白萝卜 500克

辅料

大蒜适量
芹菜适量

配料

精盐适量
茶籽油 适量
酱油适量
味精适量
油辣椒 适量
调味鲜 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香萝卜丝的做法步骤

1
剁好的草鱼用清水冲冼去血水，萝卜冼净切丝，芹菜，大蒜切段待用。
2
锅烧热倒油烧开倒进白萝卜丝。
3
加适量的精盐将萝卜丝炒软盛碗中待用。
4
另起锅再次放进茶籽油烧开，倒进切好的草鱼。
5
在鱼上面撒些精盐，两面煎稍黄。
6
调入酱油调色，炒匀。
7
调入酱油调色，炒匀。
8
倒进一大碗清水烧开，调入油辣椒。
9
煮5----10分钟。
10
再倒进炒软的萝卜丝煮3---5分钟，
11
将萝卜丝煮入味。
12
放进芹菜，大蒜，调味鲜煮开。出锅前调入味精即成。

本次制作《鱼香萝卜丝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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