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收录时间:2022-12-30 05:54:23      热度:6913℃
美味卤猪舌的做法

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LG是比较爱吃卤味的,可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下,卤味嘛,只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

美味卤猪舌的做法步骤

  • 美味卤猪舌的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 美味卤猪舌的做法步骤:2
    2
    用开水把猪舌烫8分钟左右
  • 美味卤猪舌的做法步骤:3
    3
    把舌苔刮干净
  • 美味卤猪舌的做法步骤:4
    4
    用油把配料爆香
  • 美味卤猪舌的做法步骤:5
    5
    注入开水依次加入红烧酱油、料酒和耗油
  • 美味卤猪舌的做法步骤:6
    6
    再加入盐味精,滚一下让味道融入
  • 美味卤猪舌的做法步骤:7
    7
    把猪舌装入砂锅里再注入准备好的卤汁
  • 美味卤猪舌的做法步骤:8
    8
    晾凉了以后切出来的猪舌

制作小窍门

依然的唠叨:

1.舌苔一定要刮干净,舌苔有腥臭味还不容易上色

2.开水不要烫太久了

3.待猪舌晾凉在切会比较好切
本次制作《美味卤猪舌》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 热菜  

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