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干煸四季豆

慧乔的天空

收录时间：2021-11-19 01:15:52 热度：1000℃

干煸四季豆的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 适量
五花肉 适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
四季豆掐去两头，洗净备用。
2
五花肉（或七瘦三肥）切小粒，干辣椒切成段，姜、蒜切成末。
3
锅里放多点的油，烧热后放入整根的四季豆炸制。
4
四季豆两面的表皮炸至起皱时捞出沥油备用。
5
锅内留少量底油，下入五花肉粒煸炒。
6
肉粒煸至酥香，加入花椒、姜末、蒜末、干辣椒段炒香。
7
烹入料酒、生抽、白糖翻炒。
8
倒入炸好的四季豆，加盐翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。

本次制作《干煸四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童宴客菜午餐

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