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芝麻小饼

圈住美丽
收录时间：2024-03-22 09:13:52      热度：8898℃
芝麻小饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 熟白芝麻 适量

美食特点

芝麻小饼的做法步骤

  • 芝麻小饼的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。
  • 芝麻小饼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。
  • 芝麻小饼的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。
  • 芝麻小饼的做法步骤：4
    4
    用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。
  • 芝麻小饼的做法步骤：5
    5
    低筋面粉和小苏打过筛后加入。
  • 芝麻小饼的做法步骤：6
    6
    用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。
  • 芝麻小饼的做法步骤：7
    7
    将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。
  • 芝麻小饼的做法步骤：8
    8
    撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。

制作小窍门

烘焙：175度 中层约13分钟
本次制作《芝麻小饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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