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“ 爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的凉菜，现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味，关火，调入爱吃的调料合匀即成。

炸豆腐放进油锅里加盐炒入味，关火，调入辣椒油，黑豆豉。

调入蚝油，蒸鱼豉油，用产子 炒匀。再放进葱花，鸡精，炒匀。

装碗里淋上香油即成。 ”