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银耳红枣粥

收录时间：2024-06-04 13:23:21 热度：1396℃

银耳红枣粥的做法

1张图片

“ 前天去吃烤肉，里面的银耳粥味道很棒，于是决定回家自己煲制一下 ”

食材明细

主料

糯米 40g
普通大米 40g
银耳少许

辅料

红枣 4-6颗

配料

冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

银耳红枣粥的做法步骤

1
准备好材料，银耳泡一晚，将泡发好的银耳撕成小片。
2
将两种米和银耳放入砂锅中，砂锅中加入适量温水，大伙烧开，然后小火炖30分钟
3
20分钟的时候放入洗好的红枣，继续慢炖
4
煮好的银耳红枣粥，盛入碗中即可食用

制作小窍门

一定要用温水，不能用冷水或是热水，因为冷水煮制的时间长，米中所含的营养物质会在长时间加热中流失，但是如果加热水，同样会破坏大米表层的物质，建议用温水。这是我在广播上听的。

本次制作《银耳红枣粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜

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