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蒸茄子

微笑雨（菱桐）

收录时间：2021-11-19 01:09:15 热度：4722℃

蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根
番茄 2个
葱适量

辅料

生抽适量
油适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切块（切成：一头连着，另一头切细一点的）。
2
放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入蒸熟（约15-20分钟即可）
3
西红柿切块，切好葱花。
4
热锅放油，放西红柿炒制。
5
放葱花，加清水煮开，倒入生抽、白糖、一点点盐和几滴香油拌匀。
6
煮好的番茄酱。
7
将蒸熟的取出（倒掉蒸出的汤汁），将番茄酱浇到蒸好的茄子上~

制作小窍门

一定要滗干净茄子蒸出的汤汁。

本次制作《蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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