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猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
赵亚如1001
收录时间:2023-01-07 05:32:37 热度:4246℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300g
粉条
100g
白菜
适量
辅料
葱姜蒜
适量
花椒
8~10粒
八角
3颗
香叶
一片
配料
白砂糖
适量
食盐
适量
酱油
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
1
粉丝浸泡一段时间,泡软。五花肉切成块,焯水去血末,盛出备用。白菜切丝。
2
姜切丝,葱切段,蒜切丁,炒锅热油,爆香葱姜蒜,花椒八角。放入五花肉翻炒,片刻后,加糖、酱油上色。
3
加入温水,没过五花肉1厘米,放入盐,小火炖30~40分钟。
4
待肉炖软,放入切成丝的白菜,炖5分钟。再放入粉丝翻炒至熟,即可出锅。
制作小窍门
感谢张大厨的帮忙。
粉丝提前泡软,五花肉不能太肥
本次制作《猪肉白菜炖粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
秋季食谱
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