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昨天下午,偶家领导的上级到码头买了三条鲜活的鲈鱼。拿来时,还特意说:这是新鲜的海鲈鱼。偶接过一看,差点没晕倒,全部没处理呀。没法子,虽说不会咬人,可偶也下不了手呀。只好先放在冷冻室,十几分钟后拿出来一看,只有一条晕过去了,其余两条还在动,算了,来一只杀一只吧,就这样折腾了一个小时。 ”
食材明细
美食特点
一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤
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起油锅,至油温有八、九成热时,把鱼片轻轻的放入油中。
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加点蕃茄酱或是甜辣酱,或是沾点蛋黄酱就更美味了。
制作小窍门
鲈鱼的肉很嫩,又没鱼刺,这样做很适合小孩子吃。
本次制作《一鱼两吃之一----------香炸鱼柳》所使用的厨具:炒锅