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西红柿炒鸡蛋

收录时间：2022-11-19 04:02:13 热度：448℃

西红柿炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

西红柿 200g

配料

色拉油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加盐、鸡精搅散。
2
西红柿去皮，洗净，切小块。
3
开大火，炒锅放油加热。
4
放入鸡蛋炒熟后起锅。
5
锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。
6
加入鸡蛋继续翻炒1分钟。
7
关火，盛入盘中即可。

制作小窍门

西红柿一定要用油炒，这样才能充分发挥番茄红素和西红柿其它的作用，便于人体吸收。

本次制作《西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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