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香焗土豆泥是俺家小主的最爱，用简单的材料做出美味。在快餐店吃上一份要很贵的，自己做，多放芝士，多多的奶香。赶快动手吧! ”
食材明细
美食特点
香焗土豆泥的做法步骤
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将土豆蒸熟，去皮后，放入保鲜袋内，用擀面棍压碎。
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将压碎的土豆泥放入容器内，一点一点加入牛奶，将土豆充分的研碎，成浓稠的糊状，加入少许盐调味。
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4
炒锅内倒入少许橄榄油、黄油，放入洋葱碎炒出香味，再放入少许的黑胡椒。
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6
将拌好的土豆泥盛入耐高温的容器内，撒上芝士奶酪（我还放了少量的香肠），放入烤箱，150度，20分钟。
制作小窍门
在研碎的土豆中，要一点一点的加入牛奶，充分拌匀，不能有土豆的颗粒，要不，口感不好。在炒洋葱碎时，要小火以免炒糊。
本次制作《香焗土豆泥》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅
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