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蚝油酸辣肉

收录时间：2022-11-24 16:09:07 热度：8440℃

蚝油酸辣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

白菜茎 适量
酸辣椒 适量
大蒜适量

配料

精盐适量
食用油 适量
鸡精适量
一味鲜 适量
蚝油适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油酸辣肉的做法步骤

1
猪肉切片。
2
辣椒2个切段，白菜茎切大块。
3
切好的肉片放进油锅里。
4
炒到变色发白加盐炒匀装碗中待用。
5
锅里再次放油倒进酸辣椒和白菜茎炒匀，将白菜炒半生熟。
6
倒进炒好的肉片。
7
调入天成一味鲜炒匀。
8
放适量的清水煮开。
9
煮至入味收汁，放进大蒜，鸡精炒匀。
10
关火，调入蚝油提鲜即成。
11
蚝油酸辣肉即成。

本次制作《蚝油酸辣肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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