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黄花菜蒸滑鸡

打雷的下雨天
收录时间：2025-07-29 22:41:33      热度：1026℃
黄花菜蒸滑鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒 适量
配料

美食特点

黄花菜蒸滑鸡的做法步骤

  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：2
    2
    把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：3
    3
    将加入的调味料拌匀后腌20分钟
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：4
    4
    将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：5
    5
    然后将腌好的鸡铺上面
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：6
    6
    锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：7
    7
    随后洒上葱花
  • 黄花菜蒸滑鸡的做法步骤：8
    8
    最后上桌开吃啦

制作小窍门

黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔！
本次制作《黄花菜蒸滑鸡》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜  

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