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荷香糯米蒸鸡

打雷的下雨天

收录时间：2022-11-15 23:30:07 热度：2403℃

荷香糯米蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
糯米半斤

辅料

荷叶 1张
葱适量
胡椒适量
姜适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
香油适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

荷香糯米蒸鸡的做法步骤

1
将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉
2
将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上
3
糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水
4
将一部分糯米倒入荷叶里摊薄
5
然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼
6
锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时
7
最后将葱花拌匀,嗯！又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了

本次制作《荷香糯米蒸鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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