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豆腐丸子

❤漫漫悠悠❤

收录时间：2021-11-19 00:39:18 热度：5243℃

豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

肉糜适量
豆腐适量

辅料

胡萝卜 小半根

配料

五香粉 适量
蛋液一个
面包糠 适量
面粉两勺

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐丸子的做法步骤

1
准备工作很简单——切切切。各种食材切好以后（这一步需要一些耐心），将肉糜、胡萝卜丁及五香粉、面粉、盐、鸡精搅拌上劲，捏成丸子。
2
打好蛋液，准备好面包糠。将捏好的丸子滚一层蛋液，裹一层面包糠。看，做完很可爱有木有？像椰蓉球之类的(*^__^*) ~
3
炒锅中加入适量油，加至七八成热，开小火，轻轻地把丸子下进去炸熟。如果觉得炸的时候觉得丸子外皮不够焦黄和酥脆，可以开一会儿中火。
4
炸至自己喜欢的成色就可以捞出来沥油，装盘了。如果想要更香香的，可以在炸之前裹点儿芝麻~
5
和之前做的炸鸡排摆一个盘，用番茄酱来点儿幼稚涂鸦~Can YouFeel Love ？

制作小窍门

1.这是肉末版，可以加香菇末之类的做成素版，也很鲜香有味。
2.不裹蛋液和面包糠的话也可以，将适量蛋液搅拌进去就可以炸了。
3.很多其他版本的豆腐丸子都可以参考着来，博采众长。

本次制作《豆腐丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜

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