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豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素,我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的,只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼,颜色金黄、果香味诱人,再配上一杯营养健康的养生南瓜饮,真的是美食、美味、美色呢...... ”
食材明细
美食特点
豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤
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平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀,然后开小火将锅烧至五成热。
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用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身,使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
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然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。
制作小窍门
因南瓜略有甜味,加之果酱也是够甜,因此面糊里也就没有再另放糖了。煎饼时要小火慢慢使面糊凝固至熟,注意不要煎糊了。
本次制作《豆渣芝麻果酱卷饼》所使用的厨具:平底锅