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话梅鸡翅
话梅鸡翅
juju菊娜
收录时间:2024-05-20 04:17:02 热度:9170℃
5张图片
食材明细
主料
鸡中翅
适量
话梅
适量
辅料
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
话梅鸡翅的做法步骤
1
主料准备好
2
姜切片备用
3
鸡翅洗净,沥干水分,划几个小口子
4
锅里放适量油,烧热后放姜片略煎
5
随后放鸡翅,中小火慢煎
6
煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒
7
随后放话梅,并倒入一碗水,没过鸡翅为宜,大火烧开,小火煮15——20分钟
8
等汁煮到差不多后开大火收汁,试下味道,可以加适量盐
制作小窍门
可以将话梅表面的盐分冲洗一下,就没那么咸
鸡翅一定要沥干水分再煎哦,不然油会乱溅,要小心
本次制作《话梅鸡翅》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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