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收录时间:2021-11-19 00:35:25      热度:2603℃
玫瑰芝麻糕的做法

  5张图片

配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉,不过熟粉太少,于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。

食材明细

主料
  • 熟面粉 58克
  • 自制黑芝麻粉 22克
  • 糖粉 25克
  • 玫瑰酱 20克
  • 花生油 10克

美食特点

玫瑰芝麻糕的做法步骤

  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:2
    2
    把糖粉,熟粉,芝麻粉倒入碗中
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:3
    3
    抓搓均匀
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:4
    4
    倒入花生油
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:5
    5
    抓匀
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:6
    6
    加入玫瑰酱
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:7
    7
    抓匀
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:8
    8
    取20克,填入月饼模
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:9
    9
    扣在案台上压手柄
  • 玫瑰芝麻糕的做法步骤:10
    10
    成型

制作小窍门

尽量把黑芝麻粉搓散,和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态
最后做好的糕粉应该是能抓捏成团,不会松散开。
成品的单位分量可以根据自家模具进行调整
菜谱标签: 糕点  

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