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咖喱油煮毛蟹

收录时间：2024-04-11 01:32:37 热度：7726℃

咖喱油煮毛蟹的做法

5张图片

“ 俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。 ”

食材明细

主料

毛蟹适量

辅料

洋葱适量
红辣椒 适量
绿辣椒 适量
姜适量
葱适量
蒜适量
香菜适量
油适量

配料

咖喱粉 1大匙
咖喱油 2大匙
牛奶半碗
盐适量
糖适量
高汤适量
蚝油适量

美食特点

咖喱口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱油煮毛蟹的做法步骤

1
毛蟹清理好，砍件
2
咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段
3
热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用
4
原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油
5
烧沸
6
下毛蟹，翻炒均匀
7
下牛奶，再煮沸
8
下红绿辣椒块，再翻炒一下
9
洒香菜和葱段就可上碟

本次制作《咖喱油煮毛蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐泰国菜冬季食谱宴客菜

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