菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 终极下饭菜----麻辣香锅

终极下饭菜----麻辣香锅

收录时间：2022-12-01 12:23:58 热度：7130℃

终极下饭菜----麻辣香锅的做法

3张图片

“ 话说这个菜真是太好了，吃火锅剩下的菜就可以做，方便还不浪费，最重要的是超级下饭，和米饭简直是绝配啊。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
鱼丸适量
娃娃菜 适量
宽粉适量
大虾适量
莴笋适量
木耳适量
平菇适量
金针菇 适量
豆皮适量

辅料

香菜适量

配料

火锅底料 适量
老干妈 适量
芝麻适量
干红辣椒 适量
麻椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

终极下饭菜----麻辣香锅的做法步骤

1
这个菜菜自己喜欢什么就放什么，没特定的要求，我的是前一天吃火锅剩下的。
2
放了几只大虾，底料用到了老干妈和火锅底料，在有就是葱姜蒜干红辣椒和麻椒。
3
杏鲍菇切小条，金针菇分成小朵。
4
莴笋切成条，一厘米左右就可以了。
5
豆腐皮切成长条，平菇撕成条。
6
娃娃菜切成四分。
7
锅里加入清水放一点点盐，大火烧开后下入莴笋条焯2分钟。
8
接着下入鱼丸之类的继续煮，煮熟后捞出控干水。
9
然后倒入娃娃菜，木耳煮2分钟，在放入金针菇，略煮，然后捞出备用。
10
炒锅里加入油，多一些，烧热后下入大虾炸成金黄色，捞出。
11
炸好虾的油放入葱姜蒜，干辣椒和麻椒爆香。小火炸成金黄色，捞出。
12
锅里只留油，放入火锅底料和老干妈，小火煸香。
13
充分炒出香味后，下入之前的辣椒和少许麻椒煸炒。
14
接着放入焯好的蔬菜，中小火不停翻炒，多炒会更好吃。出锅前放入炸好的虾，翻炒几下，在撒上芝麻和香菜段就可以出锅了。

本次制作《终极下饭菜----麻辣香锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

小满主食减肥瘦身调经小菜淮扬菜浙菜蛋糕江浙小吃鄂菜私房菜增肥哺乳期催乳素食祛痰养肝冰淇淋