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鸡蛋溜豆腐

淇家的小厨房

收录时间：2022-09-14 06:29:51 热度：5666℃

鸡蛋溜豆腐的做法

1张图片

“ 中午LG买回来一块豆腐，想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的，豆腐煎得也漂亮，味道也好。这次我也试试做个，成品出来后还不错，就是味道有点淡了。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
花椒粉 适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋溜豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚片
2
鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末
3
热油锅，放入豆腐
4
小火慢煎，一面定形后再翻面，煎至两面金黄，盛出备用
5
用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
6
鸡蛋炒成块
7
放入葱末翻炒
8
再放入煎好的豆腐
9
放入适量花椒粉炒匀
10
放入一小勺白糖
11
适量盐，炒匀
12
放入鸡精调味，最好在淋一点点白醋，味道会比较好

本次制作《鸡蛋溜豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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