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菠菜鱼丸疙瘩汤

淇家的小厨房
收录时间：2022-05-20 17:46:42      热度：2794℃
菠菜鱼丸疙瘩汤的做法

  1张图片

“ 今天儿子的午觉睡得很晚，醒来后天都黑了。我也懒得弄饭了就做个简单的疙瘩汤，儿子喜欢吃鱼丸就放里几个，味道很香 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤

  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    菠菜摘洗干净
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    水烧开焯烫菠菜
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    捞出过凉水
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    鱼丸切两半，葱切末
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    菠菜挤干水分切小段
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    热油锅，葱末爆香
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    放入菠菜翻炒
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    放入适量花椒粉翻炒
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    倒入少许酱油炒匀
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    倒入适量清水
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    放入鱼丸
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    盖盖，大火烧开
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：14
    14
    鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团
  • 菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤：15
    15
    最后放入盐和鸡精调味即可

制作小窍门

水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩，这样搅出的疙瘩比较均匀
本次制作《菠菜鱼丸疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   夏季食谱  

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