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家常菜：辣椒番茄炒圆茄子

胡桐小橘子

收录时间：2022-08-11 20:02:44 热度：7763℃

家常菜：辣椒番茄炒圆茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

圆茄子 适量

辅料

辣椒适量
番茄适量
葱适量
干辣椒 适量
花椒适量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常菜：辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从早市回来，到家茄子皮就成黄色的了，温度太低，冻坏了】
2
西红柿
3
切小块
4
线辣椒切开，线辣椒比较辣，放几根就行了
5
锅烧热放油，下花椒干辣椒和葱炒香
6
炒香后加番茄
7
加茄条和盐翻炒均匀
8
下辣椒
9
加酱油翻炒均匀，加50毫升水焖至茄子绵软至熟
10
加鸡精，翻炒均匀，装盘
11
拍照，开吃

本次制作《家常菜：辣椒番茄炒圆茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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