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肉卷金针蘑

收录时间：2022-11-19 01:55:11 热度：7351℃

肉卷金针蘑的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

金针蘑 生菜
蘸料适量

配料

油适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

肉卷金针蘑的做法步骤

1
把五花肉切成薄片，或者去冷鲜肉店买现成的肉片，比较省事
2
金针蘑洗净，从中间切一刀，以免过长卷不住
3
生菜洗净，沥干水，备用
4
把肉片铺平在菜板上中间夹金针磨卷住，最好用牙签固定一下，省得一下锅煎就散开了，全部肉片卷好备用
5
平底锅放油，稍微多放点，我家没有平底锅，我用的大马勺。油热以后用筷子夹肉卷，一个一个下锅煎，煎到肉变熟，蘑菇变软，就可以出锅，码盘摆好
6
做这个菜不用放任何调料，吃的时候沾上蘸料用生菜卷着吃，非常香，还不腻，在配上一碗大米饭，真是美味啊~~~~

本次制作《肉卷金针蘑》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜自制食材

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