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收录时间:2022-11-11 08:40:39      热度:8081℃
菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹的做法

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民间有句俗语“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;而十月要吃雄蟹,此时的雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫,一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 海鲜醋 适量
  • 适量

美食特点

菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    另锅切入姜片几块 大火将水烧开放入大闸蟹蒸上10分钟熄火 虚蒸2分钟即可
  • 菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    蘸酱:海鲜醋拌入切好的蒜末卷起衣袖,趁热吃吧~~
本次制作《菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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