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菊花茄子
菊花茄子
尚小可
收录时间:2022-11-19 05:49:11 热度:9522℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
菊花茄子的做法步骤
1
原料
2
茄子去皮切成小段
3
底部垫双筷子,
4
把茄面切上十字花刀
5
切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
6
盘中倒适量面粉,把茄子段均匀的滚上面粉
7
锅中倒油,烧热后,放茄子翻炸
8
炸好的茄子捞出摆盘
9
炸好的茄子捞出摆盘
10
另起锅放少许油烧热,倒入番茄酱,加适量盐,糖搅拌均匀后关火
11
用勺子浇在茄子上面即可
12
成品
13
怕胖的要少吃,,比较油了,也可以选择清蒸的方式,,,
本次制作《菊花茄子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
技巧类
冰品
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