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香浓的--葡萄干司康

收录时间：2022-12-01 05:28:39 热度：4957℃

香浓的--葡萄干司康的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 125G
黄油 30G
细砂糖 20G
盐 2G
干酵母 2.5G
牛奶 60G
全蛋液 20G
葡萄干 20G

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香浓的--葡萄干司康的做法步骤

1
1、如图1准备所有材料。
2
2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4
4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5
5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6
6、将混合好的牛奶分三次加入面粉。
7
7、如图6混合成光滑的面团。
8
8、把面团弄成一个圆球，再用手轻压扁。
9
9、加入准备好的葡萄干。
10
10、如图9把面团再次折起，揉成圆球形。
11
11、用保鲜膜把面团包起，放置冰箱，冷藏一个晚上。
12
12、如图12冷藏好的面团取出。
13
13、用手轻压扁。
14
14、用刀切成全块。
15
15、把切好的面块放入烤盘，刷上蛋液。
16
16、放入185度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。

本次制作《香浓的--葡萄干司康》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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