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水煮千张（简洁版）

《中华火夫》
收录时间：2022-01-21 09:40:30      热度：8551℃
水煮千张（简洁版）的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒壳 适量
配料
  • 盐 5克
  • 鸡粉 5克
  • 黑胡椒粉 5克
  • 老抽 适量
  • 红油 适量

美食特点

水煮千张（简洁版）的做法步骤

  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：1
    1
    准备食材，黄瓜，千张
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：2
    2
    千张切丝
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：3
    3
    材料配好待用
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：4
    4
    把切好丝的黄瓜放在容器内待用
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：5
    5
    净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：6
    6
    加水
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：7
    7
    待水沸腾以后加入，盐，鸡粉，黑胡椒面，老抽。
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：8
    8
    捞出汤中的废料。
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：9
    9
    下入千张丝稍煮片刻
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：10
    10
    另起锅烧用
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：11
    11
    锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内，倒上红油爆葱花，蒜茸，花椒，辣椒即可
  • 水煮千张（简洁版）的做法步骤：12
    12
    成品

制作小窍门

1.爱吃辣的可以多放些辣椒壳爆香，
2.千张可以用食用碱水轻轻焯下，更滑嫩。
3.也 可以加小块火锅底料，味道也更浓郁些
本次制作《水煮千张（简洁版）》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱  

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