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蒜蓉娃娃菜
蒜蓉娃娃菜
膳道kitchendao
收录时间:2022-11-19 23:45:13 热度:2160℃
1张图片
食材明细
主料
娃娃菜
400g
蒜
50g
辅料
盐
5g
鸡汁
5g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1
先将娃娃菜对半切开,再把毎半块切成4小半,把切好的娃娃菜摆在盘中。
2
热锅倒入15g的油把一半的蒜茸炒至表面微黄。
3
将炒香的蒜茸淋上菜面。
4
再将生的蒜茸撒在菜面,再加5g盐和5g鸡汁。
5
上蒸锅大火蒸制20分钟即可。
6
大功告成。
制作小窍门
炒蒜时,火候不宜太大避免蒜炒糊,炒好的蒜粒以色泽金黄味道无苦为好。
本次制作《蒜蓉娃娃菜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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