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凉拌金针鸡丝
凉拌金针鸡丝
家有桐宝
收录时间:2025-06-11 08:39:13 热度:7971℃
1张图片
食材明细
主料
青红椒
适量
金针菇
适量
鸡脯肉
适量
辅料
油
适量
姜片
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌金针鸡丝的做法步骤
1
青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根,鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀。
2
锅内水煮沸,先将金针菇充分煮熟后。
3
再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。
4
再次将锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出。
制作小窍门
1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.
2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
菜谱标签:
凉菜
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