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收录时间:2022-12-19 18:02:01      热度:2814℃
姜汁西芹的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 卤水花生 适量
配料

美食特点

姜汁西芹的做法步骤

  • 姜汁西芹的做法步骤:1
    1
    所需原材料,西芹,姜,卤水花生
  • 姜汁西芹的做法步骤:2
    2
    制作卤水花生最好是头一天晚上做好,以便花生更入味,洗干净的花生米放入锅内加适量的盐和一颗大料煮15分钟,放凉后放入冰箱冷藏(煮花生的水不能倒掉一起保存),用时取出即可。
  • 姜汁西芹的做法步骤:3
    3
    西芹洗干净后斜刀切成小段(斜刀切的芹菜横切面大更易入味),姜切末。
  • 姜汁西芹的做法步骤:4
    4
    取一小碗调料汁,姜末,生抽3勺,陈醋3勺,香油1勺,盐和鸡精少许。
  • 姜汁西芹的做法步骤:5
    5
    下面开始焯芹菜,等锅里的水烧开后再下入芹菜,煮2-3分钟即可捞出。
  • 姜汁西芹的做法步骤:6
    6
    把芹菜和调好的料汁还有卤好的花生(卤花生的水不要)拌匀即可上桌。
本次制作《姜汁西芹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 素菜   素食  

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