菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

收录时间：2024-02-20 07:50:47 热度：3216℃

凉拌黄花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花菜 100克

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
花椒适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌黄花菜的做法步骤

1
买来的新鲜黄花菜
2
将黄花菜洗净，摘掉老根
3
锅里水烧开，将黄花菜焯一下（要多焯几分钟，去掉微毒）
4
煮好后，将黄花菜用凉开水泡上2小时
5
将泡好的黄花菜捞出沥干水份
6
锅里放油适量，将干辣椒，花椒蒜末放进锅里炸一下，炸出香味
7
趁热将炸好的椒油泼进黄花菜里
8
一盘香辣脆嫩可口的凉拌黄花菜就做好了

制作小窍门

因新鲜黄花菜含有秋水仙碱，生食可造成胃肠道中毒症状，须加工晒干
吃之前用开水焯一下，再用凉水多泡2小时，每次食用不可过多

本次制作《凉拌黄花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

补锌肉菜痛经浙菜宴客菜小年鱼类凉菜河南小吃酸奶徽菜快手菜汤圆英国菜粥福建小吃下午茶润肺