菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

收录时间：2024-02-20 07:50:47 热度：3184℃

凉拌黄花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花菜 100克

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
花椒适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌黄花菜的做法步骤

1
买来的新鲜黄花菜
2
将黄花菜洗净，摘掉老根
3
锅里水烧开，将黄花菜焯一下（要多焯几分钟，去掉微毒）
4
煮好后，将黄花菜用凉开水泡上2小时
5
将泡好的黄花菜捞出沥干水份
6
锅里放油适量，将干辣椒，花椒蒜末放进锅里炸一下，炸出香味
7
趁热将炸好的椒油泼进黄花菜里
8
一盘香辣脆嫩可口的凉拌黄花菜就做好了

制作小窍门

因新鲜黄花菜含有秋水仙碱，生食可造成胃肠道中毒症状，须加工晒干
吃之前用开水焯一下，再用凉水多泡2小时，每次食用不可过多

本次制作《凉拌黄花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

元宵产后调理消暑解渴陕西小吃甜品素食教师节抗皱鲁菜朋友聚餐日本料理西北菜五谷杂粮疏肝理气福建小吃护肝排毒闽菜