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酸菜炖五花肉血肠
酸菜炖五花肉血肠
馋嘴の小猫
收录时间:2022-11-11 08:43:24 热度:8084℃
2张图片
食材明细
主料
酸菜
半颗
带皮五花肉
半斤
血肠
适量
辅料
葱花
大蒜
姜片
香菜
玉米油
适量
配料
酱油
十三香
白糖
精盐
料酒
高汤
大料
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸菜炖五花肉血肠的做法步骤
1
1.酸菜清洗一下,五花肉切0.5毫米的厚片,血肠切斜刀待用。大葱切葱花,大蒜切粒,姜切片备用。
2
2.炒锅倒入适量玉米油加热,放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味,放入酸菜略炒片刻,出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。
3
3.十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。
本次制作《酸菜炖五花肉血肠》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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