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酸辣土豆丝···家常菜···喜欢那样酸辣的味道··· ”
食材明细
美食特点
酸辣土豆丝的做法步骤
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炒锅里倒入适量菜籽油·烧热后·放入切好的泡海椒·蒜姜·花椒·翻炒·泡海椒的味道和蒜姜的香味就出来了
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待小炒一下泡海椒之后·放入已经沥过水的土豆丝·大火·
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翻炒5分钟后,加入适量盐·鸡精·葱花·将调料翻炒均匀·就可以出锅了
制作小窍门
土豆丝切好·一定的在水里泡一下·因为土豆里面的淀粉含量多·不泡水沥一下·炒出来的土豆丝很容易黏锅·味道也会打折扣
本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具:炒锅